För att hinna umgås med alla som kommer på bröllopet bjuder vi in till möjligheten att äta middag med oss på kl 18:00 fredagen 6 juni på Orangeriet i Umeå. Förutom god mat och dryck finns det även möjlighet att spela biljard och boule för de som vill.
Eftersom vi blir ett större sällskap önskar Orangeriet att alla har bestämt vad de vill äta innan. Ni väljer själva hur många rätter ni vill äta från menyn nedan.
Meddela oss om ni kommer, vad ni vill äta och eventuella allergier. Mejla David på individ@accum.se senast 25 maj.
Fredagens middag ingår inte i bröllopet utan alla betalar själva för det de äter och dricker samt eventuella aktiviteter.
Efterrätt
- Mezeplanka | 169 kr vegansk
Hummus, muhammara, baba ganoush, marconamandel, granatäpple, oliver och friterat libabröd - Räkor och brioche | 179 kr
Räkor, citronmajonnäs, picklad silverlök, brynt smör, rädisa, grillad citron och brioche
Varmrätt
- Rödbetsburgare | 225 kr går att få vegansk
Rödbets- och quinoaburgare serveras med chevre, krispsallad, dijonnaise, tomat, picklad rödlök, rödlöksmarmelad & pommes frites med dragonmajonnäs - Porkbelly focaccia | 259 kr går att få vegansk
Krispig fläsksida, Karl Johan-kräm, friterad grönkål, gruyère, picklad rödlök, grillad focaccia, aioli och pommes frites
Vegansk variant: Marinerad portabello med Baba Ganoush - Ryggbiff | 345 kr
Grillad ryggbiff från Österbotten, rödvinssås, dragonfärskost, vitlöksstekt svamp, ruccola, parmesan och potatiskaka med vitlök & örter
Efterrätt
- Crème brûlée | 95 kr
Crème Brûlée med Bourbonvanilj - Hallonsorbet | 59 kr vegansk
- Mandelkaka | 119 kr
Citroncurd, hallonmousse, italiensk maräng och frystorkade hallon